酒井辰右衛門

酒メモ

2018年10月の美味しかった日本酒メモ

会津娘 純米大吟醸 27BY これは今年イチかも!柔らかいカプロン、熟香はない。甘さはそこそこ、酸が上品でジューシー。旨みもスリムでミネラリーな骨格。鼻から抜けるアルコール感も悪くない。で、燗にすると甘みがチャーミングで […]