今回はたこ焼きです。 和食なのか何なのかよく分からないところでもありますが、日本酒と合わせるという発想はありそうでなかったんじゃないでしょうか。 たこ焼きのバリエーション さて、たこ焼きと言えばソースとマヨネーズ。 しか […]
日本酒ペアリング実践
日本酒に合うたこ焼きのバリエーション
2021年4月
日本酒ペアリング実践
上川大雪 十勝を飲んでみた
日本酒ファンの間では近年人気沸騰中の上川大雪、その新たな挑戦である「十勝」の純米吟醸をレポート。 上川大雪 十勝 純米吟醸 上川大雪酒造は、2017年に休眠蔵の酒造免許を移転するという方法で、北海道上川郡上川町に誕生した […]
