2021年3月

日本酒ペアリング実践

ブルーチーズ巾着と甘い日本酒

こちらのdancyuのムックに載ってたつまみが美味そうだったので作ってみました。技あり！ｄａｎｃｙｕ　おつまみ posted with カエレバ BOOKOFF Online ヤフー店 Yahooショッピング Amaz […]

日本酒ペアリング実践

イオンで買える手軽なおかず「骨とり鯖のハーブレモン」。これ、日本酒のつまみとしても優秀なんです。骨とり鯖のハーブレモンを分析鯖！ハーブ！レモン！こんなもん、もう日本酒と合わせてくれって言ってるようなもんですよね。 […]

スイーツ

さて、今回はショートケーキです。見間違いじゃありませんよ。あの誰もが知っているショートケーキです。頭がおかしくなったのかって？いえいえ、至って正気です。きっかけはこのお酒。玉旭のSHORTCAKEです。こんな酒が […]

スイーツ

あんぽ柿にクリームチーズを合わせて和えると日本酒のつまみに最高だよ！というお話。あんぽ柿クリチあんぽ柿とは福島が発祥の干し柿の一種です。渋柿を硫黄で燻蒸するという独特の製法で作られます。普通の干し柿に比べて半生 […]