このサイトではお馴染み、めっちゃ濃い口のおっちゃん酒、剣菱に合うつまみを一挙紹介。 剣菱について スーパーやコンビニで一度は見かけたことありますよね。この独特なルックス。 味わいはとにかく濃くて、クセがある。ただ、ペアリ […]
日本酒ペアリング講座
剣菱に合うつまみ
2021年6月
日本酒ペアリング実践
いぶりがっこのタルタルソースに合う日本酒を探る
ちょっと前から話題のいぶりがっこのタルタルソース。KALDIで売ってるやつですね。 こいつを日本酒と合わせてみました。 いぶりがっこのタルタルソースとは いぶりがっこのタルタルソース 160g posted with カ […]
日本酒ペアリング実践
松本日出彦氏の武者修行酒（花の香編）
分かる人には分かる、この名前。 昨年末のお家騒動で松本酒造を去った松本日出彦氏ですが、実は現在ゆかりのある全国の酒蔵の手伝いをしながら武者修行をしているのです。 その中から生まれた、いわゆるコラボ酒が入手できたのでレビュ […]
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