一般的に日本酒は冷蔵保存が鉄則と言われますが、果たしてそれは事実なのでしょうか。冷蔵保存が推奨される理由と、常温保存の効果・リスクについて徹底解説します。 ちなみに↑のアイキャッチ画像は行きつけの店で常温保存されている日 … 続きを読む 日本酒の冷蔵保存は本当に必要なのか