日本酒の中でも特殊な立ち位置にいるどぶろく。 最近の甘酒ブームの流れに乗ってなのか、地味に人気が上がっているという噂も。 そんなどぶろくにはどんな料理を合わせるべきなのでしょうか。 どぶろくとは 税法上の定義 清酒は上槽 … 続きを読む どぶろくに合う料理とは